华夏经纬北京

进入2017年后，中国苏打水市场加速了拓展的步伐，但相对欧美市场，中国苏打水市场推进步伐相对较慢，市场仍有待开发。。2019年国内苏打水整体市场规模为150亿元左右，预测到2025年，达到320亿元左右。

世界主要苏打水品牌集中在美国

近年来全球苏打水市场发展迅猛，以美国为例，其苏打水品类虽然初始市场份额小，但却呈现出强劲的增长势头。

以美国市场为例，据美国《福布斯》杂志报道，苏打水在过去几年中销量不断增长，2009年至2014年期间，美国苏打水的销售额就已经增长了3倍。消费者对自然健康的追求使得碳酸饮料销量已经连续13年下滑。

根据美国数据公司Beverage Marketing Corp的研究显示，美国苏打水的销量增长速度已经远远超过瓶装水，在2016年和2017年的销量增速达35%和38%。

另一方面，诸如中国等新兴市场的兴起，也对全球苏打水市场起到推波助澜作用。

2018年全球天然苏打水市场约为262亿美元，同比增长27.8%，2019年全球天然苏打水市场规模预测为307亿美元左右。

近年来全球苏打水市场的消费量急剧增长，各大饮料巨头纷纷转战苏打水市场。

世界主要苏打水品牌均集中在美国，如可口可乐(美国)，科特公司(美国)，百事可乐(美国)，达能(美国)、Talking Rain(美国)等。

从美国市场份额看，2019年Private label苏打水市场份额最高，占据美国18.5%的苏打水市场份额，其次是Sparking Ice，其市场份额为15.1%。

中国苏打水市场有待开发

进入2017年后，中国苏打水市场加速了拓展的步伐，但相对欧美市场，中国苏打水市场推进步伐相对较慢，市场仍有待开发。

从竞争主体看，哇哈哈、屈臣氏、农夫山泉、崂山等大品牌均加入了苏打水领域的混战，并也进一步推动了这一领域的开拓;从驱动力量看，消费水平的提高以及肥胖人群、糖尿病人群的数量攀升，都在长时间内给予了苏打水市场驱动的内因;从宣传力度看，元气森林以及含气苏打水的出现，都在进一步教育市场，给苏打水市场提升知名度;

故从供应主体、驱动内因以及知名度看，未来苏打水市场均为利好因素。

根据尼尔森的调研结果，2018年，我国食品饮料总体销售增长率为5.4%，其中，浓缩果汁、低浓度果汁同比下降明显，豆奶、无糖茶、苏打水的增幅加快，尤其是苏打水有着同比高达16%的增长。

2019年国内苏打水整体市场规模为150亿元左右，预测到2025年，达到320亿元左右。

0糖0卡，包装设计新颖切入消费者需求

以元気森林为例，从市场定位上看，元気森林能够快速崛起的主要原因在于踩中了用户痛点，搭上了健康化、年轻化消费趋势的快车。

元気森林产品其主打“0糖、0脂、0卡”概念的苏打气泡水，以刺激口感+代糖成分塑造的甜味，给“减肥”“怕胖”“拒绝碳酸饮料”的人提供了一个切中需求的选择，被称为“健康版可乐”，这种品类升级优势让元気森林迅速走红。

美国营销界总结出一个“7秒定律”，即消费者会7秒内决定是否有购买你家商品的意愿。元气森林的产品设计能够很好吸引年轻人的眼球。